Weihnachts-Muffins ♥

Guten Abend ihr Süßen :o)

Wie angedroht kommt jetzt noch ein Rezept :o)
Wer, wie ich, von Stolle etc. nicht sehr begeistert ist, sucht natürlich nach Alternativen für das Kaffeetrinken mit den Lieben an Weihnachten.

In der Zeitschrift Bild der Frau Gut kochen & backen (Ausgabe Nov./Dez. 2011) habe ich dann ein Rezept für etwas unheimlich Leckeres entdeckt: Moelleux au chocolat!
Auf gut Deutsch: Schokomuffins mit noch flüssiger Füllung, die man warm serviert. Ich liebe diese Dinger, deswegen wurden die Zutaten auch gleich rangeschafft und an Heilig Abend hatten die kleinen Leckerbissen Premiere zum Kaffeetisch. Heute, am 2. Feiertag, musste ich sie auf Wunsch meiner Tante gleich nochmal machen und habe, da ich mehr Zeit hatte, noch ein wenig an der Deko herumgespielt ;o)

Die Zutaten

• 75g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaogehalt)
• 75g weiche Butter
• 2 Eier
• 60g Zucker
• 40g Mehl
• Butter und Mehl für die Förmchen

Wie geht's?

• Die Schokolade wird mit der Butter zusammen in einem Topf oder einer Schüssel im Wasserbad zerlassen.
• Die Masse wird zum abkühlen zur Seite gestellt.
• Inzwischen werden 2 Eier und der 60g Zucker zusammen aufgeschlagen, bis es eine cremige Masse ergibt. Ganz wichtig ist hier, wie ich gemerkt habe, dass man nicht zu kurz schlägt, wenigstens 3 Minuten sollten es schon sein.
• Die abgekühlte Schokomasse wird nun darunter gehoben.
• Die 40g Mehl werden darüber gesiebt und untergehoben.
• Nun nur noch die Muffinförmchen fetten und ggf bemehlen und natürlich befüllen :o)
• Gebacken wird bei 170° (E-Herd) oder 150° (Umluft) (Gas Stufe 1-2) für etwa 10-15 Minuten.
• Wer ein wirklich flüssiges Innenleben haben möchte, sollte eher zu 10 Minuten tendieren!
• Wichtig: Lasst die Muffins auf dem Blech noch etwa 5 Minuten abkühlen, bevor ihr sie aus den Förmchen nehmt :)

Fertig! :o)

Da die Muffins relativ heiß serviert werden, macht sich Eis ziemlich gut dazu. Ich habe Pückler-Eis genommen, da es im PennyMarkt mal wieder kein Vanille-Eis gab >.< War aber auch sehr lecker :o) Außerem noch Vanille-Soße (einfach aus einer Tüte "Vanille-Soße ohne kochen"-Pulver von Ruf ;o) ).
Auf die Muffins habe ich heute dann noch Orangenscheiben gelegt.
Da ich von der Tafel Schokolade noch 25g übrig hatte, habe ich diese noch geschmolzen und als Deko oben auf die Muffins gegossen.

Hier wurde es seeehr gut aufgenommen :o)

Nächstes Mal werde ich statt Zartbitterschokolade mal weiße Schoki verwenden! *lach*

Liebe Grüße,
euer Kikoninchen :o)

Weihnachten 2011

Hey ihr Lieben :o)
Habt ihr Weihnachten gut überstanden? Der 2. Feiertag ist ja nun auch fast um und ab morgen herrscht wieder Alltag. Gut oder schlecht?
Mein Weihnachten war recht ruhig. Nicht besonders, aber auch nicht schlecht :o)

Ich möchte mal ein paar Eindrücke mit euch teilen :o)

Zuerstmal unser tolles Heilig Abend Wetter:

 

Na, wenn da keine Weihnachtsstimmung aufkommt...

... deswegen will ich euch noch ein paar weihnachtlichere Bilder zeigen:

Unser Baum ist eigentlich eher ein Bäumchen. Aus Platzgründen haben wir uns für die kleinere Variante entschieden. Ist auch nur ein künstlicher Baum, aber er erfüllt seinen Zweck. :) Wenn es nach meiner Tante und meinem Cousin ging, bräuchten wir gar keinen. Aber irgendwie ist mir Weihnachten ganz ohne Baum auch zuwider. 

Meine Damen und Herren: Mein neues Tussi-fon xD Mein altes Telefon hat so viele Macken, dass ich mir vor einigen tagen einfach selber ein neues geschenkt habe *lach*

Die Schokolade gabs von Tantchen und ich finde die kleine Figur so süß *_*

Ansonsten herrschte bei uns dieses Jahr der Vorsatz "Wir schenken uns nichts". Und er wurde auch eingehalten ;o)

Im Januar gibt's aber noch einen Nachschlag - eine kleine Gegenseitig-Beauty-Geschenk-Aktion von June und mir *lol*

Was natürlich nicht fehlen durfte:

Das Meerschweinchen-Festtags-Menü:
Apfel und Mandarine zusammen mit Eisbergsalat. yummy ;o)







Das waren erstmal einige meiner Weihnachtseindrücke.
Später (oder vielleicht auch erst morgen) gibt's an dieser Stelle noch ein kleines Rezept für's Kaffeetrinken ;o)

Wie habt ihr Weihnachten verbracht? :)
Liebe Grüße,
euer Kikoninchen :)

CityTec, Post-Irrsin, blaue Äpfel und Anti-Vampir-Tee

... Was für eine Überschrift! Ähm ja... gehen wir mal chronologisch vor...

Es war gestern.
Tatort: DM - Filiale Leipzig Hauptbahnhof.
Bösewicht: P2 CityTec Mascara
Opfer: natürlich ich! Immer ich! Mennoooooo... *quängel*

Gestern kaufte ich mir also voller Begeisterung den ersten P2 CityTec Mascara meines Lebens! Auf Empfehlung von June, die hellauf begeistert von dem kleinen Schmuckstück ist.
Zu Hause angekommen, erlebte ich allerdings eine Überraschung: "Bei Erstanwendung transparente Sicherheitslasche abziehen."
Öhm... wie? Wo? Warum? Keine Lasche! Naja, hat ja vielleicht nichts zu sagen... da ist der Knopf... Achtung... *drück*.... *TILT*
Määäh... das Ding war natürlich... ja, ihr habt es erraten: KAPUTT!
Heute also wieder zu besagter DM-Filiale, wo der Mascara ohne Umstände umgetauscht wurde und ich einen ganz neu gelieferten, vollkommen eingeschweißten, mit Sicherheitslasche versehenen und vorallem funktionierenden Mascara bekam :o) Danke DM :o)

*********************
Dann aber kam der nächste Streich, den mir die allseits beliebte Deutsche Post spielte!
Da freut Frau sich, dass sie richtig süße Kartons gefunden hat, in denen sie die Weihnachts-Gebäck-Päckchen an Freunde verschicken kann und dann? Dann sagt die Post schlicht und einfach: "Nö."
Es handelt sich hierbei um diese beiden Übeltäter:

Die gucken schon so fies, oder? *duck*
Auf der "Post" (Anmerkung: In diesem Kaff gibt es keine Post mehr, nein, man hat uns mit einem "Service-Point" abgespeist, in dem regelmäßig allerlei Unsinn, jedoch selten Service betrieben wird...) sagte man mir dazu Folgendes:
"Da müssen Sie 20€ Sperrgutpauschale zahlen."
Öh... wie?
"Die Päckchen sind nicht quaderförmig, das ist Sperrgut."
Öh... das sind 2 kleine, wirklich kleine Päckchen??
"Quaaadeeerfööömiiiig.." (untermauert durch eine idiotensichere Handbewegung zur Verdeutlichung einer Quaderform und einem "ich spreche mit einem bekloppten"-Ton)
Ok, anscheinend denkt diese Zeitungsverkäuferschickse also ich wüsste nicht, wie ein Quader aussieht. Yay.
Na gut, dann bekomme ich jetzt eben schlechte Laune und nehme die Päckchen wieder mit. (Sie blöde Kuh -.- )
Das Ergebnis war dann das Zurückschleppen der Päckchen nach Hause und eine ordentliche Portion schlechte Laune..
Quaaaadeeeer.... jahaaa!!! Speeeeerrguuuut... leeeeeck miiiiich!!! Als ob man diese kleinen, winzigen Kartons nicht einfach transportieren, stapeln blablabla könnte >.<

Das weite Ergebnis war übrigens der Kauf neuer Karton, das wieder-auspacken der Fracht und das neu-verpacken.
Und, liebe Deutsche Post: Sollten euch die neuen Kartons nicht quaaaadeeeerföööömiiiiig genug sein, dann gebt mir einen Hammer und sie werden es!!! GRRR! Bämm.
So, fertig.

***************

Kommen wir zu etwas Angenehmerem:
Es schlumpft! Und zwar bei den glasierten Äpfeln auf einem der Fress-Stände des Weihnachtsmarktes.
Guckt mal:

Ob der giftig ist? Ich musste den einfach haben. So schön blau xD

*************
Und dann DIE Entdeckung des Tages: Der ultimative-Anti-Vampir-Tee! Falls irgendjemand von euch genauso verrückt auf "The Vampire Diaries" ist wie ich, wird das sicher nix neues sein: Vampire mögen kein Eisenkraut!
Aber, so lecker dieser Vampir, Damon Salvatore, auch ist:

 






Eisenkraut riecht auch verdammt lecker! Irgendwie frisch, ein bisschen zitronig... lecker halt.
Und dann gab es in der Apotheke das hier:

.
.
.

"Igitt."









Tja... sorry Damon... *unschuldig pfeifft*

Natürlich habe ich das Zeug aus reiner Neugierde gekauft. Meine Tante findet es (Zitat) "Ekelhaft". Ich finde es lecker, wobei der Geruch immernoch toller ist, als der Geschmack! :o)

So, damit wünsche ich euch mal eine gute Nacht,
lasst euch nicht beißen,
werdet nicht blau,
ärgert die Post nicht ;o)

Danke für's Lesen *lol*

euer Kikoninchen :o)

Mein Backmarathon 2011

Hey ihr Lieben :o)

Ich backe und koche ja an sich ziemlich gerne und gerade zur Weihnachtszeit gibt es sooo viel zu tun :o)
Dieses Jahr habe ich mir 4 neue Rezepte aus dem Internet zusammen gesucht (und teilweise abgeändert) und diese einfach mal ausprobiert.
Und natürlich möchte ich euch diese Versuche nicht vorenthalten :o)

Angefangen hat alles mit den Honig - Vanille - Keksen

... die Zutaten:

• 350g Mehl
• 150g Honig
• 50g weiche Butter (Margarine)
• 2 Eier
• 1 Pkg. Aroma Vanille (ich habe ein Fläschchen Butter-Vanille-Aroma benutzt)
• 1 TL Backpulver
  

... und wie geht's?

• Butter und Honig gut verrühren (am besten mit den Rührbesen des Handrührers)
• restliche Zutaten dazu geben und mit den Knethaken des Handrührers gut verkneten
• mit den Händen nochmal ordentlich durchkneten und Kugel formen
• mind. 2 Stunden kühl stellen
  
• Teig sehr flach ausrollen (er geht beim backen ziemlich nach oben)
• Formen ausstechen
• 15min bei 180° backen (bei Umluft habe ich ca. 8min bei 175° gebraucht)
  
• Plätzchen verzieren - ich habe...
  ... einige mit rotem Zuckerguss (Puderzucker, warmes Wasser und rote Lebensmittelfarbe)
  ... einige mit weißer Kuvertüre
  ... einige mit Vollmilch-Kuvertüre
  verziert.

... und? Schmeckt's?

Die Kekse sind der absolute Wahnsinn! Der Teig ließ sich schon wunderbar ausrollen und ausstechen, hat kaum an der Arbeitsplatte geklebt und ließ sich einwandfrei und schnell backen.

Der Geschmack ist unheimlich lecker! Es schmeckt nach Honig und irgendwie leichter als normale Plätzchen. 

Auf jeden Fall empfehlenswert!

Dann kamen die Haferflocken - Cranberry - Kekse

... die Zutaten:

• 250g Haferflocken
• 100g Zucker
• 200g Mehl
• 1/2 Pkg. Citronat
• 1/2 Pkg. Orangeat
• 1 Pkg. Vanillezucker
• 3 Eier
• 200g Cranberries
• 1/2 Pkg. Backpulver
• 100g Margarine

... und wie geht's?

• Haferflocken in einer Pfanne knusprig anbraten
• 50g Zucker dazu geben und leicht karamelisieren lassen
• abkühlen lassen
  
• Eier, restlichen Zucker, Mehl, Aroma, Vanillezucker, Margarine und Backpulver mit den Knethaken des Handrührers zu einem Teig verkneten
• karamelisierte Haferflocken und Cranberries unterheben
  
• Ofen auf 200° vorheizen
  
• Backblech mit Backpapier auslegen
• darauf mit 2 Löffeln kleine Häufchen des Teiges verteilen
• bei 175° :
  5 min bei Ober- und Unterhitze und
  5min bei Oberhitze
  backen

... und? Schmeckt's?

Sehr lecker! Weniger süß, dafür durch Zitrone, Orange und Cranberries sehr frisch und fruchtig im Geschmack.

Ich habe eine Hälfte mit weißer und die andere Hälfte mit Vollmilch-Kuvertüre besprenkelt.

Auf jeden Fall empfehlenswert!

So, die anderen beiden Rezepte gibt es dann im nächsten Posting! :o)

Gute Nacht, einen schönen 4. Advent wünscht

das Kikoninchen ;o)

Mini-Raubzug: Skeyeline

Hey ihr Süßen :o)

Wie bereits angedroht, habe ich mir nun tatsächlich das Skeyeline-Regal im Woolworth nochmal genauer angesehen und eine Weile hin und herüberlegt. Was darf mit? Was wird getestet?

Entschieden habe ich mich schließlich zuerstmal für 2 Monoloidschatten und ein Make-up:

• Skeyeline your style eyeshadow Nr. 08 (ein glitzerndes Lila)
• Skeyeline your style eyeshadow Nr.06 (ein Hellblau)
• Skeyeline all day cream make up Nr.01

Das sind die guten Stücke:

Das Lila durfte heute schon Bekanntschaft mit meinen Augen machen - ein "schnell-mal-draufpinsel"-Make-up für die Uni ;o)



Einen ausführlichen Testbericht findet ihr HIER bei den Labortussen :o)

Liebe Grüße und ein schönes 4. Adventswochenende
vom Kikoninchen :o)

Skeyeline Kosmetik

Hey ihr Lieben :o)

Man glaubt es kaum: In der Leipziger City gibt es seit letzter Woche wieder eine Woolworth-Filiale!
Mich persönlich freut das schon ziemlich, da ich schon oft folgendes Problem hatte:
Meine Make-up-Sister June erzählte mir "Ich hab mir *dasunddas* gekauft!", machte Photos davon und ich saß da "Oh, ich will auch! Wo hast du das her?" Die leidliche Antwort war dann schon öfter: "Das gibt es bei Woolworth."
Verdammt. :D

Naja, nun kann ich dann also sagen "Cool, da muss ich auch mal hin gucken!" *freu*

Und was fällt einem in einem neu eröffneten Laden natürlich sofort ins Auge? Richtig. Die Make-up-Ecke.
Als ich letzte Woche aus Versehen am Eröffnungstag da rein ging (es war wirklich aus Versehen, ich wusste nicht, dass das dort aufmacht), gab es da so ziemlich die gleichen Sachen wie die die ich von Berlin schon kannte.

Doch als ich diese Woche nochmal hin gegangen bin (eigentlich nur auf der Jagd nach neuen Socken. btw - hab welche bekommen - mit Punkten! *lach*), fiel mir in der eben genannten Ecke etwas neues auf.

Beim ersten Betrachten des Regals von Weitem dachte ich: "Cool, die haben hier Essence?!"
Bei näherem Hingehen dachte ich: "Oh, Essence hat sich umbenannt?"

Das Display trägt den Namen SKEYELINE und erinnert ziemlich stark an ein normales Essence Display.
Schaut mal hier:


Das ist der obere Teil des Displays. Den unteren habe ich leider nicht fotografiert.


Die LE heißt "Party People" und ist ziemlich glitzerlastig. Für mich wäre da nicht viel dabei gewesen, aber die Lidschattenplatten sind schon ganz süß, vorallem mit den kleinen Brief-Symbolen :o)


Die Lidschatten erinnerten mich ebenfalls sehr an Essence. Es sind sehr schöne Farben, leider gibt es keine Tester, so dass ich nichts über die Qualität sagen kann :( Aber ich werde mir davon in nächster Zeit sicher ein oder zwei Exemplare holen und die dann testen! :o)


Na, wer denkt da auch spontan an die hier:

?

Ich habe mir die Produkte eine Weile angesehen und einige gefunden, die ich gerne ausprobieren würde, bzw. auch ausprobieren werde.
Über die Ergebnisse der Tests werde ich euch dann auf dem Laufenden halten :o)


Liebe Grüße und ein schönes Restwochenende
vom Kikoninchen :o)

[Make-up Challenge] 2. Wie hast du es gelernt, Make-up zu verwenden?

Hey ihr Lieben :o)


Habe diese Frage gerade auf dem Blog von Alenija  gefunden und dachte, das ist wirklich mal eine interessante Sache! Also mache ich einfach mal mit :o)


Wie hast du es gelernt, Make-up zu verwenden?


Also gut, fangen wir an :) Bis vor ca 2-3 Jahren habe ich eigentlich sehr wenig Make-up verwendet und war immer eher das Mauerblümchen. Nicht zuletzt wegen Komplexen aufgrund des Gewichts etc.
Dann kam mit der Musikszene irgendwie ziemlich viel Schwarz in den Schrank und auch ins Bad. Mein Make-up zum Weggehen bestand dann aus schwarzem Lidstrich und Mascara. Das war's.


So richtig los ging es erst durch meine allerliebste Make-up-Sister June! 


Sie hat mir viele viele Tips gegeben und durch sie habe ich auch angefangen, mich zu trauen, mehr Make-up zu tragen und auch mal was Neues auszuprobieren. Sie musste mir soooooo vieles erklären und tut es heute noch, dass ich mir manchmal soooo blöd vorkomme *lach* Aber ich glaube, ich lerne ganz gut, bzw habe ganz gut gelernt.
Youtube-Videos und Blogs tun ihr übriges dazu, sich Ideen und Anleitungen zu holen. 


Ich bin im Prinzip immernoch in der Lernphase, da ich immer wieder Neues entdecke.
Wobei ich mich da auch frage: Hört man bei Make-up jemals auf zu lernen? Es kommen ja auch immer wieder neue Produkte auf den Markt, die es so noch nicht gab.


Was in nächster Zeit auf jeden Fall geplant ist: Zusammen mit June eine Make-up Beratung bei Kiko für 10€ buchen! Dort wird einem nicht nur gezeigt, was zu einem selbst passt, sondern es werden einem auch die Produkte richtig intensiver erklärt. Dadurch dass man dann einen Termin hat, ist auch mehr Zeit, als wenn man sich "nur mal so" beraten lässt (obwohl sich die Kiko-Mädels da ja schon immer viiiel Zeit nehmen! :o) ).


So, das war's von mir.


Würde mich freuen, zu hören, wie es bei euch so war :o)


Liebe Grüße aus dem verregneten Tag,
vom Kikoninchen


PS: Vergesst die Labortussen nicht :o))